La aventura trujillana

"Este es un proyecto para hacer uno de los mejores vinos del mundo". El trujillano José Civantos aspira a todo. No está acostumbrado a las medias tintas ni a las declaraciones de intenciones que se quedan en mero papel mojado. José Civantos Mayo estudió Económicas, fue vicepresidente ejecutivo de Seur y uno de los propietarios de esta empresa de transportes. Hace siete años se asoció con Juan Tirado (importante promotor inmobiliario en Madrid y propietario de yeguada de postín). Su idea estaba clara: elaborar el mejor vino del mundo. Van por libre: no quieren por ahora ser vino de pago, «aunque reunimos las condiciones», ni se acogen a la D. O. Ribera del Guadiana: «Queremos que las normas las pongan el vino y la uva y no el enólogo ni yo ni ninguna denominación de origen del mundo». Así surge Viñedos y Bodegas de Trujillo. El vino: Habla.
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