No hay peligro con la genética

Paul Chambers, director de Investigación de Biología Molecular del Instituto de Investigación del Vino de Australia, ha defendido en el VI Foro Mundial del Vino la utilización de organismos modificados genéticamente en la elaboración del vino. Chambers, ha sostenido que el único impedimento para la utilización de este tipo de organismos en la producción vitivinícola es el “miedo a la percepción de riesgo que tiene el público” al respecto. A ello, se añade, según ha reconocido, que la aplicación de estas investigaciones se encuentra también con el condicionante de los diferentes marcos jurídicos nacionales.

Más. Rioja2.com