jueves, 24 de enero de 2008
Yaco, un vino de autora que no tiene precio
Siguiendo con el mundo de la cata, aunque ésta ha sido privada y matinal, he tenido la oportunidad de probar un nuevo vino elaborado en La Rioja. Yaco, ese es su nombre. Un caldo cien por cien tempranillo con más de veinticuatro meses de crianza en barrica de roble americano y botella. Un vino interesante de una pequeña propiedad de la zona de Murillo de Río Leza que responde a calificativos tales como "de autor/a", "de guarda", "de pago" o "de garaje". Da igual, pero en el fondo de todo sólo hay una realidad y esa la marca el descorche. Cuando se sirve en la copa se puede apreciar un intenso color, magnífico, con esos pequeños matices que ofrece la madera, una nariz poderosa y elegante y un paso por boca completo. La pena para los amantes de lo nuevo es que es un vino que no tiene precio... o al menos no se puede comprar.
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