Ribera suprime el control del grado

El Consejo Regulador de la D.O Ribera del Duero ha optado en esta campaña de vendimia por suprimir el sistema de inspección de control del grado de la uva cuando entra en bodega. El director técnico del Consejo Regulador, Rubén García, ha explicado que se están limitando a realizar "un muestreo estadístico para el control del grado", de forma que "analizan partidas aleatorias".
García ha asegurado que la Ley de la Viña y el Vino de Castilla y León permite dejar la responsabilidad en manos del propio operador, de manera que las bodegas se acogen a un sistema de autocontrol y se suprime la inspección por parte del Consejo Regulador.
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